Es ist schon eine Weile her, seit ich das letzte Mal etwas Süsses gebacken habe. Also habe ich heute die Gunst der Stunde genutzt und auch endlich mal meinen Keksstempel Home made eingeweiht. Damit dieser beim Stempeln nicht am Teig kleben bleibt habe ich ihn immer wieder in Puderzucker getaucht. […]
Nachdem ich gestern ja ein paar scharfe Gewürze mit nach Hause genommen habe, nutzte ich die Gunst der Stunde und setzte heute ein Pizzaöl an, was ich sowieso schon lange wieder einmal machen wollte. Normalerweise gebe ich getrocknete Chilischoten rein, heute habe ich mich an der Pasta Diabolo Gewürzmischung bedient, […]
Heute war ich an einer Gewürzdegustation im Nachbarort. Die Gewürze dieser Firma kenne und benutze ich schon lange, da sie völlig frei von Zusatzstoffen sind und ausserdem aus der Schweiz stammen, was mir natürlich doppelt sympathisch ist. Man kann sie je nachdem natürlich zum Würzen benutzen, oder als Dip mit […]
Wie ihr mittlerweile ja wisst, arbeite ich sehr gerne mit meinen verschiedensten Küchenhelfern. Nicht jede meiner bisherigen Anschaffungen hat es über Jahre geschafft, sich einen Platz in meiner Küche zu sichern. Für manche habe ich relativ rasch ein neues Zuhause gesucht, weil es einfach nicht „mein Ding“ war. Das ist […]
Strudel gehen immer, finde ich. Zum einen kann man hier so richtig der Phantasie seinen Lauf lassen, zum anderen sind sie schnell zubereitet und durchaus auch eine vollwertige Mahlzeit, wenn noch eine Schüssel Salat mit dazu serviert wird. Wenn man ihn nicht komplett aufessen mag, kann er auch am andern […]
